С древности и до наших дней человечество признает благотворное действие чая на организм и высоко ценит этот необычайно вкусный и целебный напиток.

Древние китайцы, первооткрыватели чая, называли этот чудный напиток "огнем жизни" и уже почти пять тысяч лет тому назад знали о многих его полезных качествах.

В книге XVIII в. «Махзан аль Адвия» («Сокровищница лекарств») приведены слова таджикского врача о том, что чай "укрепляет силы организма и дух, возбуждает, повышает настроение. Укрепляет он также желудок и половую способность у людей с холодной натурой".

А в начале того же ХVIII в. медик японского императорского двора отмечал, что "чаепитие способствует очищению крови, очищает слизистую оболочку глаз, регулирует работу печени и селезенки, снимает сонливость и вялость, оживляет мышцы тела..."

Чуть позже Лев Толстой говорил о чае: "Я должен был пить много чая, ибо без него не мог работать. Чай высвобождает те возможности, которые дремлют в глубине моей души".

Все мы знаем, что чай оказывает тонизирующее действие на организм человека, усиливает жизненные функции, прекрасно утоляет жажду. Он позволяет человеку длительное время переносить отсутствие пищи, поэтому чай – незаменимый спутник путешественников, геологов, моряков. Во многих армиях чай является обязательным продуктом питания.

Сегодня наука подтвердила то, что жители Поднебесной открыли очень и очень давно: чай благотворно действует на пищеварительную, кровеносную и нервную системы человека.

Чай обладает мягким комплексным воздействием и при правильном употреблении оздоравливает весь организм в целом. Хоть чай и не панацея от всех болезней, но порой он помогает даже в тяжелых случаях, облегчает симптомы болезни, очищает организм, обессиленный лекарственными препаратами. Но главное – он улучшает общее самочувствие, повышает сопротивляемость организма и является профилактикой различных заболеваний, что ведет к увеличению продолжительности жизни.

Чтобы ощутить профилактический эффект чая, необходимо в сутки выпивать не менее 2-х чашек чая, а для лечебного эффекта – от 3 до 10 чашек. Не стоит слишком крепко заваривать чай. Пить его лучше теплым, а не горячим, через 20-30 минут после еды (в течение часа после того, как он был заварен), либо между приемами пищи.